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일반적인 합성법으로는 에스테르의 가수분해, 알코올과 반응하여 에스테르를 형성하고, 2차알코올은 케톤을 생성하지만, 아세탈이나 CHCl2와 같은 할로겐기를 가진 화합물을 가수분해시키는 방법, 그리고 산염화물을 환원하는 방법 등이 시행되고 있다. 약한 산성을 보이며, 1차아민과 아질산과의 반응 등 여러 방법이 알려져 있다. 사실상 알코올류(히드록시기)의 최종 산화물이다. 그 이유는 R-COO-와 H+로 물속에서 이온화되기 때문이다. 다가알코올은 물에 잘 녹는 액체 또는 고체로, 3차 알코올은 잘 산화되지 않는다. 히드록시기의 물질은 환원제로 쓰이기도 한다. 대체로 알데히드기의 물질은 인체에 유해한 성질을 가지고 있다. 2. 저급지방족 포화알데히드는 자극적인 냄새를 지닌 기체 또는 액체로 물에 녹는다. 또 카르복시기(R-COOH)의 물질과 만나서 에스테르화 반응을 일으킬 수 있다.. 케톤과 마찬가지로 카르보닐기 ＞C〓O를 가지고 있으므로 성질이 케톤과 비슷하지만, 수산화알칼리나 탄산알칼리 등과 반응시켜서  ......

Index & Contents

자연과학 업로드 유기화학 - 작용기에 대해서

[자연과학]유기화학 - 작용기에 대해서

1. 카르복시산(carboxylic acid) R-COOH

알데히드기에서 알킬기에 이중결합 O(산소)와 단일결합 O(산소)그리고 단일결합한 O에 H(수소)가 붙어서 생성된다. 사실상 알코올류(히드록시기)의 최종 산화물이다. 카르복시기는 물에 녹아 산성을 나타낸다. 그 이유는 R-COO-와 H+로 물속에서 이온화되기 때문이다. 약한 산성을 보이며, 수산화알칼리나 탄산알칼리 등과 반응시켜서 염을 만든다. 또, 알코올과 반응하여 에스테르를 형성하고, 환원시키면 알데히드 1차알코올 등을 생성한다. 종류로는 포름알데히드가 산화하여 개미나 벌의침 성분인 포름산(HCOOH)과 아세트알데히드가 산화하여 생성되는 아세트산(CH3COOH) 등이 있다. 아세트산은 빙초산이라고 하며 식초의 주성분이다. 히드록시기(R-OH)의 물질과 만나서 에스테르를 생성하는 반응을 일으킨다. 포름산(HCOOH)이 아세트산(CH3COOH)보다 강한산 이라고 한다. 그렇지만 카르복시산은 염산정도로 강한산은 아니지만 알칼리 금속과 반응해서 수소기체를 발생시킨다. 히드록시기(R-OH)처럼 카르복시기도 그 수가 많아지면 화합물이 물에 잘 녹게 된다.

2. 알코올 (alcohol) R-OH

탄화수소의 수소원자를 히드록시기 －OH로 치환한 화합물의 총칭

히드록시기는 알킬기(탄소)에 OH기가 붙은 것이다. OH가 붙었음에도 OH-나 H+로 이온화되는 것이 아니기 때문에 히드록시기의 물질은 중성이다. 히드록시기는 알킬기의 수소분자 2개를 떼어내어 산화할 수 있는데 이때 알데히드(R-CHO)로 산화된다. 히드록시기의 물질은 환원제로 쓰이기도 한다. 히드록시기는 친수성기로 이것이 많이 달려있는 작용기는 물에 쉽게 녹는다. 고분자 화합물의 경우 히드록시기가 많으면 흡습성(물을 흡수하는 성질)이 강해진다. 히드록시기의 종류로는 공업용 알콜인 메탄올(CH3OH)과 술의 주성분인 에탄올(C2H5OH)이 있다. 또 카르복시기(R-COOH)의 물질과 만나서 에스테르화 반응을 일으킬 수 있다. 히드록시기의 개수에 따라 1개면 1가알콜(메탄올,에탄올 등) 2개면 2가알콜(에틸렌글리콜) 3개면 3가알콜(글리세린) 등으로 구분할 수 있다. 알코올류의 물질은 알칼리 금속과 반응하여 수소기체를 생성시킨다. 저급의 포화 1가알코올(탄소가 2개에서 5개 정도까지의 것)은 탄수화물이나 단백질의 발효에 의해서 생성되지만, 일반적인 합성법으로는 에스테르의 가수분해, 할로겐화 알킬과 새로이 침전시킨 수산화은과의 반응, 알데히드케톤카르복시산 등의 환원, 1차아민과 아질산과의 반응 등 여러 방법이 알려져 있다. 저급의 포화 1가알코올은 특유한 냄새가 나는 액체로, 물에 잘 녹지만, 탄소사슬이 길어짐에 따라 물에 녹기 어렵게 된다. 고급알코올은 고체가 된다. 다가알코올은 물에 잘 녹는 액체 또는 고체로, 대부분은 단맛이 난다. 알코올류는 일반적으로 중성인 화합물이며 알칼리금속이나 알칼리토금속과는 직접 반응하여 알콕시드를 생성하고, 유기산이나 무기산과는 에스테르를 생성한다. 1차알코올은 산화하면 최종적으로 카르복시산을 생성하고, 2차알코올은 케톤을 생성하지만, 3차 알코올은 잘 산화되지 않는다.

3. 알데히드 (aldehyde) R-CHO

알데히드기는 알킬기(탄소)에 이중결합 O(산소)와 단일결합 H(수소)로 이루어진 물질이다. 알데히드기는 히드록시기(R-OH)보다 환원성이 더 강한 물질이다. 대체로 알데히드기의 물질은 인체에 유해한 성질을 가지고 있다. 강한 환원성으로 산화된 구리와 불에 가열하면서 실험하면 구리를 환원시킨다. 알데히드기(R-CHO)는 산화되어 카르복시기(R-COOH)로 산화된다. 케톤과 마찬가지로 카르보닐기 ＞C〓O를 가지고 있으므로 성질이 케톤과 비슷하지만, 케톤보다 잘 산화된다. 알데히드를 합성하는데는, 1차알코올을 산화하는 방법, 아세탈이나 CHCl2와 같은 할로겐기를 가진 화합물을 가수분해시키는 방법, 그리고 산염화물을 환원하는 방법 등이 시행되고 있다. 저급지방족 포화알데히드는 자극적인 냄새를 지닌 기체 또는 액체로 물에 녹는다. 탄소사슬의 길이가

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