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Intro ......

 

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Index & Contents

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맛있게 매운 해찬들 고추장

 

` 목 차 `

기업소개

‘해찬들’

주제선정

이유

소비자

인터뷰

소비자

행동 절차

SWOT 분석

4P전략

STP 전략

 

기업 소개

1973.9.13 회사 설립

1993. 삼원 식품 태양초 고추장 출시

2000.1.1 사명 해찬들로 변경

2005.12.20 CJ로 합병

 

공주공장

논산공장

논산공장 논산2팀

 

 

논산공장

태양초골드고추장, 해찬들 집고추장,

태양초고추장, 해찬들 알찬고추장,

실속고추장, 맛 고추장, 찰 고추장, 초고추장

공주공장

해찬들재래식된장, 메주뜰잘익은된장으로만든장, 메주뜰구수한된장해찬들사계절쌈장, 고기전용쌈장,

10가지양념이든쌈장, 해찬들춘장

논산공장 논산2팀

메주로빚은한식국간장, 해찬들프리미엄

양조간장, 양조진간장

 

기업 소개 - 시장점유율

CJ제일제당(해찬들)과 대상(청정원)의 시장점유율

 

CJ제일제당(해찬들) - 47.7%

대상(청정원) - 44.4%

기타 7.9%

→해찬들 고추장 시장 1위

 

주제 선정 이유

누구에게나 친숙한 재료 고추장

(브랜드 이미지를 강조-해찬들)

 

여성의 사회진출에 증가함

(집에서 고추장을 담궈 먹는 가정이 감소)

 

고추장 제조회사는 소비자의 needs를 재빨리 수용.제품 개발하여 현재의 CJ의 해찬들과 대상의 청정원은 고추장 시장을 재편

 

여가활동 ↑ 편의성추구

환경의 중요성, Well-being의 붐을 타고 고추장을 애용하는 소비자의 증가

 

 

`소비자 인터뷰`

고추장을 구매하시는

이유가 무엇인가요

SCH : 왜 해찬들 고추장을 구입하시게 되었나요

A : 기존에 계속 사용하던 브랜드라서 재구매 하게 되었습

니다. 처음에 광고를 보고 구매를 했고, 타 제품 보다

음식을 만들었을 때 고추장의 진한 맛을 느낄 수 있어

서 구매하게 되었습니다. (예시)

 

 

`소비자 인터뷰`

SCH : 해찬들 고추장 사용 후 만족하십니까

A : 타제품과 비교 시 가격대비 고품질이고, 텁텁한 맛이

별로 없고 진하기 때문에 고추장 구매 시 해찬들을 구

매하게 됩니다.

 

 

`소비자 인터뷰`

 

문제인식

정보탐색

구매 후 행동

구매

 

 

 

문제인식

음식을 만들기 위해서 필요.

전에 쓰던 고추장이 떨어져서 재 구매를 해야함.

 

계획적인 문제인식

일반적인 문제인식

 

 

 

광고

타인으로부터 얻은 정보

탐색 없이 매장에서 직접 비교 구매

 

＊내적 탐색 관련 정보의 회상으로

만족스러운 대안을 발견

＊일상적 및 회상적 문제해결

정보탐색

 

 

구매

저관여 소비자

관성적 구매 행동을 보임

다양성 추구 : 반복 구매를 하던 브랜드와 다른 브랜드의

가격과 기획상품(1+1) 등에 따라 다른 브랜드로 전환 하기

도 함

 

고관여 소비자

상표 애호도에 따른 반복 구매 행동을 보임.

구매 중 타인의 존재여부에 따라 영향을 받을 수 있음.

 

구매 후 행동

 

조사한 인원 모두 만족한다고 대답함.

대부분 기존 사용하던 제품을 반복 구매하거나

새로운 브랜드 찾는 경우도 있음.

단순한 일치 (지각된 제품 성과=기대)

구매 후 부조화 거의 느끼지 못함.

 

 

`SWOT 분석 `

 

S(Strength)

W(Weakness)

 

타 브랜드 제품에 비해 맛있다는

이미지 존재 (브랜드파워)

장류 전문기업으로서 고추장 시장

점유율 1위

다양한 판매망보유

 

저용량 은 타사제품과 같은 가격

But, 3KG 이상에서는 타제품에 비해

비쌈

시장점유율 1위

타사 제품 세일 시 관여도 하락

 

O(Opportunity)

T(Threat)

 

핵가족화와 1인가구증가로 인한

매출 증가

외국인의 한국식품에 대한 관심 증대

편의 지향적 소비자 라이프스타일 변

화

CJ와 제휴로 인한 시너지효과기대

 

식품소비패턴의 변화

(서구화된 입맛)

시장성장으로 경쟁의 심화 현상

소비자 혼란가중

원자재 가격변동에 취약

순창 = 고추장 브랜드 네임의 전통

 

 

`4P 전략`

 

Product

Price

고추장 제품의 용도 세분화

새로운 제품 개발

높은 브랜드이미지

전통 고추장 이미지추구

 

경쟁 브랜드보다 비싼 가격

농가와의 직접적인 협약 체결

Place

Promotion

강력한 유통망 보유

해외로 출시 (글로벌화)

대형마트,편의점 거의 모든 유통업에

서 구매가 가능

 

1+1 행사, 사은품 증정

주부들에게 친숙한 광고로 어필

요리학원 협찬

해찬들 포인트로 CJ상품권 제휴

 

`STP 전략`

 

`소비자행동에 따른 N마케팅 전략`

여가활동 증가에 따라

편의성 추구

해외 시장 겨냥

-1회 분량 제품

출시

해찬들 사용한

삼각김밥 출시

항아리모양으로 용기 변경

- 보다 저렴하게리필 제품출시

 

 

편의성 추구

야외에서도 쉽게 한식

(비빔밥)을 먹을 수 있도록

비빔밥용 1회 분량 판매

한국을 방문하는 외국인 겨냥

 

기존의 작고 납작한 용기

→ 항아리 용기 로 변경

 

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