위험, 간접으로 관련이 있는 사람이라고 한다. 그리고 유럽지방에서 술을 마시는 사람의 분포가 남녀 노소 골고루 퍼져 있지만, 위스키나 브랜디 같이 고농도의 알코올을 함유한 술은 물로 희석시켜 마시자고 제안한 것이다.우리나라전통술과음주 우리나라전통술과음주에 대해 조사하였습니다. 술이 인체에 미치는 영향을 단순히 육제적인 건강 측면에서 분석하여 결론을 내릴 수는 없다 왜냐하면 육체적으로 어느 정도 장애를 일으킨다 해도 정신적으로 그 이상의 효과를 얻을 수도 있기 때문이다. 적당한 선에서 기분 좋게 마시는 습관이 형성되어야 한다. 우리나라 40대가 위암이나 간암 때문에 일찍 죽는다는 것은 바로 이런 점 때문이다. 참고로 미국 통계를 보면 10명의 사망자 중에 1명이 술과 관련해서 죽었으며, 고혈압 등의 원인도 된다. 술의 긍정적인 면을 최대한 살려서, 맥주는 500㎖두 병, 식도의 손상에서 구강암이나 식도암으로 발전될 수도 있으며, 안주를 충분히 섭취하여, 입원환자 3명 중 1명은 술과 직접, 절대 ......
우리나라전통술과음주
우리나라전통술과음주에 대해 조사하였습니다. 우리나라전통술과음주
는 식의 나름의 기준을 세워두는 것도 좋은 방법이다.
술이 우리 몸에 이로운가, 혹은 해로운가 라는 질문에 대해서는 간단히 대답할 수는 없다. 어떤 식품이나 약 등도 적당히 섭취해야 효과가 있는 것이지, 과량을 잘못 사용하면 해를 끼치게 된다. 더군다나 술은 육체적인 건강에 미치는 영향도 크지만, 그에 못지 않게 정신적인 건강에도 큰 영향을 미치므로, 단편적으로 술이 우리 몸에 좋다. 나쁘다고 이야기 할 수는 없는 것이다.
그러나 술을 많이 마셔서 우리 몸에 어떤 기관이 좋아진다거나, 정상적인 상태를 유지하는 것은 거의 없다 독한 술로 인한 구강, 식도의 손상에서 구강암이나 식도암으로 발전될 수도 있으며, 위험, 위궤양의 발전은 물론 지방간, 간경변, 간암, 더 나아가 췌장, 신장의 손상, 최종적으로 뇌까지 정상기능을 잃게 된다. 부수적으로 비만, 고혈압 등의 원인도 된다. 참고로 미국 통계를 보면 10명의 사망자 중에 1명이 술과 관련해서 죽었으며, 입원환자 3명 중 1명은 술과 직접, 간접으로 관련이 있는 사람이라고 한다.
얼마전 외국의 통계에 나왔듯이, 우리나라 사람의 음주량은 세계적으로 상당히 많은 편에 속한다. 프랑스 사람이 연간 1인당 와인을 100병 이상 마신다고 하지만, 그들은 와일을 요리할 때 많이 사용한다. 그리고 유럽지방에서 술을 마시는 사람의 분포가 남녀 노소 골고루 퍼져 있지만, 우리나라의 술 마시는 사람은 20대에서 40대에 이르는 남자가 대부분이다. 그러므로 우리나라 음주가는 세계에서 가장 술을 많이 마신다고 생각해도 틀리지 않다. 거기다 우리나라 사람의 위장은 대체적으로 약하기 때문에 알코올에 의해서 쉽게 손상을 입는다는 점을 유의해야 한다. 우리나라 40대가 위암이나 간암 때문에 일찍 죽는다는 것은 바로 이런 점 때문이다.
술이 인체에 미치는 영향을 단순히 육제적인 건강 측면에서 분석하여 결론을 내릴 수는 없다 왜냐하면 육체적으로 어느 정도 장애를 일으킨다 해도 정신적으로 그 이상의 효과를 얻을 수도 있기 때문이다. 적당한 음주는 사람을 명확하게 하고, 마음을 풀어지게 하므로 회복기 환자나 나이든 노인에게는 심리적으로 상당한 도움을 줄 수 있다.
술이 백야그이 으뜸으로서 효과를 발휘하려면 반주로서 소량 사용될 때이다. 식사 때 와인 한 두 잔이나 맥주 한 병 정도를 마시면 알코올은 지방이나 탄수화물과 마찬가지로 신진대사에 공헌을 한다. 그렇게 되면 단백질의 낭비나 비타민의 소모량도 적절히 조절될 수 있다. 그래서 적절한 음주는 알코올의 효율성을 높여 주며, 많은 연구사례에서 나타나듯이, 절대 금주자 보다는 적당히 마시는 사람이 더 오래 산다는 통계가 나와 있다. 물론 이런 경우 고질적인 성인병의 증세가 있는 사람에게는 해당되지 않는다.
또 알코올은 온화한 안정제나 도취제의 작용을 하므로 그 심리적 효과도 크다. 체력이 약한 사람이나 회복기의 환자에게는 식사와 함께 적당량의 알코올을 섭취하면 상당한 효과를 올리는 수도 있다. 적당량의 술은 영양분의 흡수와 효율성을 높이고, 심리적 불안에서도 점차 회복될 수 있다.
그러나 우리의 일상 음주 습관은 반드시 식사시간과 일치하여 마시지는 않으므로 술을 마실 때는 천천히 즐거운 마음으로 적당히 마시고, 안주를 충분히 섭취하여, 영양의 불균형을 초래하지 않도록 해야 한다. 한번 지나친 과음은 약물로 치료될 수 없으며, 시중에서 판매되고 있는 약물은 일시적인 증상을 완화해 주는 약제에 불과하다.
오래 전부터 영국과 미국에서는 건강 음주법이 사회적 운동의 하나로 확산되고 있다. 이는 1874년 영국의 프란시스 안스티가 제안한 안전 음주량에 기초를 둔 것으로, 하루에 35g 이하의 알코올 (위스키는 작은병으로 1/3병, 맥주는 500㎖두 병, 와인은 반병 정도 되는 양)을 식사와 함께 하고, 위스키나 브랜디 같이 고농도의 알코올을 함유한 술은 물로 희석시켜 마시자고 제안한 것이다.
술은 어디까지나 적당량을 마셨을 때 유익한 것이지, 과음은 우리의 육체나 정신 건강에 독약이 될 수밖에 없다. 술의 긍정적인 면을 최대한 살려서, 건강생활을 지속시키고, 화목한 인간 관계를 유지하기 위해서는 현명한 자제력이 필요하다. 적당한 선에서 기분 좋게 마시는 습관이 형성되어야 한다. 그래야 술이 우리 인생에 더 즐거움을 줄 수 있는 ‘신의 선물’이 될 수 있는 것이다.
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