경영 올립니다 사업계획서- 외식산업`made by RICE` 올립니다 A+레포트 올립니다 Down YT

경영 올립니다 사업계획서- 외식산업`made by RICE` 올립니다 A+레포트 올립니다 Down
 

[목차]

<< 목차 >>

1. 사업현황 및 추세

▪ 사업 배경
▪ 사업 목표
▪ 사업 개요
▪ 사업 발전방향
▪ Market 현황

2. SWOT 분석

▪ strength
▪ weakness
▪ opportunity
▪ threat

3. 회사개요

▪ 사업 영역
▪ 사업 계획
▪ 판매 메뉴구성
▪ 마케팅 전략

4. 재무계획

▪ 초기창업 자금계획
▪ 운영 자금계획
▪ 예상 매출계획
▪ 추정 손익계산서
▪ 추정 대차대조표



1. 사업현황 및 추세

▪ 사업 배경
- 밥 먹는 시간도 없을 만큼 바쁘게 사는 현대인을 위한 사업
- 나만의 비법(오이를 첨가) 으로 더 맛있는 음식을 판매하고자 함.
- 분식도 올바른 영양 섭취가 가능한 음식임을 알리고자 하는 사업
- 기존에 밀가루로 만든 음식이라는 이미지를 바꿔보자 시도하는 사업

▪ 사업 목표
- 음식의 질은 높이고 가격을 낮춤
- 사람들이 가지고 있는 분식이 ‘몸에 해롭다’는 편견을 바꾸고자 함
- 모든 사람들에게 추억의 음식인 분식을 더욱 특별하게 인식하게 하고자 함
- 어려운 경제 속에서도 저렴하고 간편하게 찾을 수 있는 음식으로 남기고자 함

▪ 사업 개요
- 요즈음 미국발 서브프라임 사태에 의해 미국 경제가 많이 어려워지면서 우리나라에도 큰 타격이 있는데, 이러한 사태에서도 우리는 의식주 생활은 놓을 수가 없다. 때문에 보다 저렴한 음식을 찾게 되는데 이러한 때에 분식은 평소에도 저렴하여 간편하게 찾기 쉬운 음식이지만, 단지 그러한 이유뿐이 아니라 이제는 쌀로 만든 분식으로, 몸에 좋은 영양을 많이 섭취할 수 있는 음식이 되도록 자리를 잡게 하고자 하는 의도에서 이러한 사업을 구상해보았다.

▪ 사업발전방향
- 본래 분식은 1960년대에 쌀이 비싸서 밀가루로 만든 음식을 장려하게 되면서 크게 성장하였다. 이러한 이유로 많은 사람들이 값싼 음식이지만, 자주 먹는 것은 좋지 않게 생각한다. 하지만 이번 사업이 번영하게 된다면 이러한 분식의 이미지를 탈피할 수 있을 것이다. 쌀로 만든 분식으로 재탄생하여 다른 어떤 음식들만큼 영양가 있음을 널리 알리게 될 것이다.

▪ Market 현황
- 거의 대부분의 초, 중, 고등학교 앞에 위치하고 있음.
- 많은 분식점이 쌀을 사용하지 않음.
- 김밥 한줄 1000원이던…(생략)
 

       
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