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IWINV.사업계획서(창업계획서) : 대나무석쇠삼겹살사업계획서 DownLoad사업계획서(창업계획서) : 대나무석쇠삼겹살사업계획서 DownLoad사업개요- 사업 이름청죽석쇠 삼겹살 구이(청죽향)- 사업 지역경기도 고양시 일산동구 장항동 ‘웨스턴 돔’- 사업 규모웨스턴 돔 2층 먹거리 매장, 실 평수 50평, 영업가능 좌석 수 88석- 업종,업태일반음식점[중 략]주방 메뉴얼1) 레시피(RECIPE) 관리2) 주방기기 안전관리3) 냉동 냉장실 관리4) 식자개 검수 관리 지침홀 메뉴얼1) 최초 고객맞이 요령2) 서버의 인사 및 지정좌석에 착석 안내3 LAFF 방법에 의한 고객 불만 처리 요령마케팅 1차 계획- 개업 일주일 전부터 방문 섭외로 기념품과 메뉴판 및 전단지를 배포- 홍보물 준비 현수막과 바람개비 등의 외부장식물로 개업 홍보- 광고(홍보)에만 전념하며 고객의 선호도 파악 및 판매량 기록/관리 철저