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청결함 리필 가능 시장분석 푸 치 니 장점 음료 종류 다양 정원에서 먹을 수 있음 맛이 좋음 빵을 수시로 화덕에서 구워 제공 테이블 간격이 넓어 대화 편리 단점 음료 리필 불가능 좌석이 많이 없음 인테리어가 좋지 않음 가격 비쌈(1인당 10, 물만 제공 S T P 전략 시장세분화(Segmentation) 빵을 주로 식사로 하는 고객 종류별의 빵을 많이 먹고 싶어하는 고객 휴식 가능한 곳을 원하는 고객 표적시장선정(Targeting) 빵을 즐겨 먹는 고객 휴식을 원하는 고객 포지셔닝(Positioning) 빵과 음료의 다양성으로 소비자들에게 각인 S W O T 분석 S W T O 입지선정 보증금 : 2, 우유 콜라, 물 (리필 가능) 셀프 빵 거래처…(생략) 경영-마케팅 19 19 .경영-마케팅 19 19 자료 경영-마케팅 19 19 .pptx 경영-마케팅 19 19 .pptx 파일 (압축파일).pptx 경영-마케팅 19 19 ..pptx 경영-마케팅 19 19 .pptx.zip AMOR 목 차 회사개요 설문조사 시장분석 마케팅전략 향후 계획 경제성평가 회사개요 선정이유 ‘나무그늘’이라는 카페는 빵종류와 ......
Index & Contents
경영-마케팅 19 19 자료
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AMOR
목 차
회사개요
설문조사
시장분석
마케팅전략
향후 계획
경제성평가
회사개요
선정이유
‘나무그늘’이라는 카페는 빵종류와 음료가 없어서 불편하다는 생각을 했습니다. 그래서 종류별로 빵을 마음대로 리필 하면서 편한 시간을 보내고 싶다는 생각에 AMOR를 만들게 되었습니다.
회사소개
AMOR는 사랑이라는 뜻의 스페인어입니다. 카페이름으로 정한 이유는 사랑의 마음으로 고객을 대하겠다는 뜻에서 지었습니다. 고객의 입장에서 생각하고, 기존 다른 카페의 불편했던 점을 보완해가면서 운영하는 것이 목적입니다.
설문조사
설문조사
설문조사
☆ 요구사항
음료 다양
빵 종류 다양
편한 인테리어
가격저렴
맛, 청결함
리필 가능
시장분석
푸 치 니
장점
음료 종류 다양
정원에서 먹을 수 있음
맛이 좋음
빵을 수시로 화덕에서 구워 제공
테이블 간격이 넓어 대화 편리
단점
음료 리필 불가능
좌석이 많이 없음
인테리어가 좋지 않음
가격 비쌈(1인당 10,000)
플라스틱 접시
뷔페 치고 빵이 적음
시장분석
차 라 람 포 스
장점
매일 구워 신선도 유지
빵 종류 다양
가격 저렴
단점
매장이 좁음
음료 리필이 불가능
음료 변경 시 2,000원 추가
평일 13 : 00 ~ 17 : 00 만 뷔페 운영
포장이 된 상태로 내놓음
시장분석
나 무 그 늘
장점
가격저렴
수시로 이용가능
분포가 넓음
독서 가능
리필 가능
매장 넓음
Membership Card
단점
빵 종류가 적음
음료는 아메리카노, 녹차, 물만 제공
S T P 전략
시장세분화(Segmentation)
빵을 주로 식사로 하는 고객
종류별의 빵을 많이 먹고 싶어하는 고객
휴식 가능한 곳을 원하는 고객
표적시장선정(Targeting)
빵을 즐겨 먹는 고객
휴식을 원하는 고객
포지셔닝(Positioning)
빵과 음료의 다양성으로 소비자들에게 각인
S W O T 분석
S
W
T
O
입지선정
보증금 : 2,000만원 임대료 : 월 80 만원 (골목쪽)
운영방식
카페 운영 방식
입장료 1인당 7,800
빵 종류 8가지
음료 : 아메리카노, 종류별 과일주스, 우유
콜라, 사이다, 물 (리필 가능)
셀프
빵
거래처…(생략)
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