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Intro ......

 

매업 소개 ? 구 분 주 요 내 용 도매업 ? 면 허 종합주류 도매업 - 모든 주류 취급 (일반 탁주와 주정 제외) 특정주류 도매업 - 탁주, 발아여부, 민속주, 국세청이 유통업체 지정(면허) 주류 기본적인 유통구조 주류는 판매단계별로 면허제도를 채택 유통 주류 유통 경로 결정 요인 도매상A 도매상B One-Step Rule 주류제조업체는 최종소비자에 대한 직접판매는 불가능 유통 도,데킬라 etc. 주류 제조자 종합주류 도매업자 가정용할인점용유흥점용 수퍼?연쇄점 농축수협 본지부 가정용할인점용 소매업자(가정용) 비가맹수퍼 포함 유흥음식업자 유흥음식점용 연금매점 할인점용 대형할인매장,431 합 계 3, 빠른 제품순환으로 인하여 유통 시스템 도입의 필요성 낮음 1차 거래선까지만 관리 소주 유통의 특징 소주 주류 제조자 종합주류 도매업자 가정용할인점용유흥점용 수퍼?연쇄점 농축수협 본지부 가정용할인점용 소매업자(가정용) 비가맹수퍼 포함 유흥음식업자 유흥음식점용 연금매점 할인점용 대형할인매장, 긴 유통기간 ......

 

 

Index & Contents

주류산업의 유통구조 보고서

 

주류산업의 유통구조.pptx 자료 (파일첨부).zip

 

 

주류산업의 유통구조

 

주류산업의 유통구조

 

 

주류산업의 유통구조

 

 

목 차

주류산업개괄

주류유통산업

소 주

맥 주

양 주

와 인

전 통 주

시사점&방안

 

주류? 주정과 알코올 도수 1도 이상의 음료

주류

구분

설명

도수

소주

곡류를 발효 or 증류, 주정을 물로 희석

18.5~35도

맥주

맥아, 홉(원료)

제품제조방법에 및 재료에 따라 구분

4~5도

위스키

몰트, 그레인(원료)

원료, 발아여부, 맥아첨가여부에 따라 구분

40도

와인

대부분 일반 과실주보다 고가

 

탁주,청주

각 지역 전통적인 방법으로 제조

 

10~15도

희석식

증류식

주류산업

 

주류산업

출고액(7억 1,090억원)

단위:억원

주류

 

주류산업의 특징

① 진입장벽이 높은 수준

: 초기설비투자비용,전국적인 유통망 구축비용

② 광고비 투입 부담 큼(브랜드이미지)

③ 경기변동과 계절에 민감함(기호성식품)

④ 주류시장이 성숙기에 진입

: 소비자 기호 맞는 다양화 및 저도주 선호 경향

⑤ 정부규제

: 주세 비중 큼, 국세청이 유통업체 지정(면허)

주류

 

기본적인 유통구조

주류는 판매단계별로 면허제도를 채택

유통

 

주류 유통 경로 결정 요인

도매상A

도매상B

 

 

 

 

 

 

One-Step Rule

주류제조업체는 최종소비자에 대한 직접판매는 불가능

유통

 

도,소매업 소개

?

구 분

주 요 내 용

도매업

?

면 허

종합주류

도매업

- 모든 주류 취급 (일반 탁주와 주정 제외)

 

특정주류

도매업

- 탁주, 약주, 민속주, 농민·생산자단체주류 취급

 

주정도매업

- 주정 (소주 재료)

 

주류수출입

- 국산주류를 수출하거나 외국산 주류를 수입

 

주류중개업

? 주류중개업면허(가) : 수입 or 수출만을 중개

? 주류중개업면허(나) : 모든 주류(특정주류제외)

소매업

?

면 허

주류소매업

- 주정 이외의 주류를 허가장소에서 소매

 

의제판매업

? 영업허가를 받은 장소에서 주류판매

? 식품잡화점·일용잡화점에서 주류를 소매

유통

 

세부 유통과정

 

유통

모든 주류

수출입, 중개

특정주류

특정주류:탁주, 약주,민속주, 농민주

 

81

소주

1인당 소주소비량 (1년)

4·5일에 한 병 꼴

 

 

 

저도수 소주 인기

 

 

25

18.6

지역별로 다양한 소주 브랜드

소주

 

운송의 100% 차량운송 의존

시장의 급격한 수요변화에 대처하기 어려움

운송업체의 파업 등 사회적 요인 발생시 유통상 어려움

인력 의존도가 높음

공장과 물류센터 내를 제외한 현장에서는 거의 인력에 의존

정보 및 자동화 시스템 도입 불가능

낮은 단가, 긴 유통기간, 빠른 제품순환으로 인하여

유통 시스템 도입의 필요성 낮음

1차 거래선까지만 관리

소주 유통의 특징

소주

 

주류 제조자

종합주류 도매업자

가정용할인점용유흥점용

수퍼?연쇄점 농축수협 본지부

가정용할인점용

소매업자(가정용)

비가맹수퍼 포함

유흥음식업자

유흥음식점용

연금매점

할인점용

대형할인매장,농축수

신협매장(할인점용)

수퍼연쇄점가맹점

가정용

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

유통구조(소주+맥주)

소주

 

주류산업 중 가장 큰 규모(3조 5,990억원)

복점 구도(하이트, OB)

맥주

맥주

구 분

생산량(㎘)

희석식 소주

1,254,384

증류식 소주

230

청 주

22,884

일반 증류주

12,086

맥 주

1,788,618

위스키

12,149

브랜디

201

과실주

11,440

리큐르

2,419

약 주

14,091

기타주류

3,431

합 계

3,128,933

 

맥주의 유통

- 설비 투자가 타 주류에 비해 큼

- 제조사의 프렌차이즈 유통(브랜드중요)

- 주류 도매상은 공장 출고가의 20%마진

- 농협, 축협 등은 국세청 1차 취급 허가로 면세혜택

- 유흥업소는 마진율 200%이상을 남김 (유흥업소용)

맥주의 Micro Brewery 확산 추세

(판매점에 소규모 양조장 운영,신선함과 맛)

맥주

 

주류 제조자

종합주류 도매업자

가정용할인점용, 유흥점용

수퍼?연쇄점 농축수협 본지부

가정용할인점용

소매업자(가정용)

비가맹수퍼 포함

유흥음식업자

유흥음식점용

연금매점

할인점용

대형할인매장,농축수

신협매장(할인점용)

수퍼연쇄점가맹점

가정용

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

유통구조(소주 + 맥주)

맥주

 

자료 : 관세청

수입맥주의 유통

 

수입 ·통관 절차 필요

맥주

 

수입주류

 

수입 ·통관 절차 필요

- 수입 주류의 일반적 유통 경로 (수입경로)

자료 : 관세청

양주

 

양주

양주

 

대부분 완제품 수입 또는 원액수입 후 병입

- 제조공정 단순, 생산설비투자 소규모 -> 진입장벽 낮음

- 다국적 기업의 직판체계 구축

고가 기호품으로 경기에 따라 변동율 높음

인기상품: 위스키 압도적

 

슈퍼프리미엄급으로 소비 고급화

- 국내 위스키 시장의 대부분의 수요가 유흥업소에 이루어짐

양주 ? 서양식으로 제조한 증류주

위스키, 브랜디, 보드카,데킬라 etc.

 

주류 제조자

종합주류 도매업자

가정용할인점용유흥점용

수퍼?연쇄점 농축수협 본지부

가정용할인점용

소매업자(가정용)

비가맹수퍼 포함

유흥음식업자

유흥음식점용

연금매점

할인점용

대형할인매장,농축수

 

WY 보고서 주류산업의 유통구조 WY 유통구조 보고서 WY 주류산업의 보고서 주류산업의 유통구조

 

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